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€ 30,00

Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2020 Paul Schneider

Cantina : Domaine Paul Schneider  Denominazione : Gewurztraminer  Alsace  Località : Eguisheim, Alsazia  Uvaggio : 100% Gewurztraminer  Gradazione : 14,5% Vinificazione : Fermentazione e affinamento in acciaio  Abbinamento : Piatti di carne e pesce particolarmente aromatici e speziati, terrine, formaggi erborinati, foie gras  Consumo ideale : dal 2022 al 2035 

€ 18,00

Le Canon de la Goulue 2022 Bio Vincent L’Amouller

Cantina : Château Fredignac  Denominazione : VDF  Località : Blaye , Bordeaux  Uvaggio : 60% Malbech , 40% Cabernet Sauvignon  Gradazione : 13,5% Vinificazione : fermentazione in acciaio , affinamento in cemento   Certificazioni : Bio dal 2014 , Nature & Progresse dal 2019  Abbinamento : Salumi , formaggi media stagionatura , carni rosse  Consumo ideale : dal 2023 al 2028

€ 14,50

Bons Ju Rouge Bio 2022 Domaine de la Graveirette

Cantina : Domaine de la Graveirette  Denominazione : VDF , Valle del Rodano  Località : Bédarrides , Valle del Rodano  Uvaggio : Merlot , Marselan , Grenache , Mourvèdre  Gradazione : 14%  Vinificazione :  100% acciaio  Certificazione : Bio , Demeter , Biodyvin  Abbinamento :  Antipasti di salumi e formaggi, carni , formaggi a media stagionatura  Consumo ideale : dal 2022 al 2025

€ 14,50

Bons Ju Blanc Bio 2022 Domaine de la Graveirette

Cantina : Domaine de la Graveirette  Denominazione : VDF Ju de Vie , Valle del Rodano  Località : Bédarrides , Valle del Rodano  Uvaggio : Roussane , Grenache Blanc , Clairette , Bourboulenc  Gradazione : 12,5%  Vinificazione :  100% acciaio  Certificazione : Bio  Abbinamento :  Antipasti , primi piatti sia di pesce che carne bianca   Consumo ideale : dal 2022 al 2023

€ 19,50

Simplement Braucol 2021 Famille Balaran

Cantina : Famille Balaran  Denominazione : Côtes du Tarn IGP Braucol  Località : Sainte Croix, Gaillac  Uvaggio : 100% Braucol Gradazione : 12% Vinificazione :  100% acciaio , Senza solfiti aggiunti  Certificazione : Senza solfiti aggiunti  Abbinamento :  Antipasti di salumi e formaggi, selvaggina arrosto o alla brace, formaggi stagionati  Consumo ideale : dal 2020 al 2023

€ 19,50

Simplement Ondenc 2020 Famille Balaran

Cantina : Famille Balaran  Denominazione : Côtes du Tarn IGP Ondenc  Località : Sainte Croix, Gaillac  Uvaggio : 100% Ondenc  Gradazione : 12,5% Vinificazione :  100% acciaio , Senza solfiti aggiunti  Certificazione : Senza solfiti aggiunti  Abbinamento : Aperitivi, primi di pesce , antipasti di pesce , piatti vegetariani , crudités di verdure  Consumo ideale : dal 2020 al 2022 

€ 21,00

Métode Ancestrale Brut Chateau L’Enclos Des Roses

Cantina : Chateau L'Enclos Des Roses by Aurélle Balaran  Denominazione : Gaillac Agc  Località : Sainte Croix, Gaillac  Uvaggio : 100% Mauzac  Gradazione : 12% Vinificazione : Metodo spumante Ancestrale brut Nature  Riconoscimenti : 2* Coup de Coeur Guide Hachette 2020  Abbinamento : Aperitivi, primi e secondi piatti di pesce, pesce al forno, formaggi media stagionatura Consumo ideale : dal 2023 al 2026

€ 21,50

Cremant D’Alsace Brut Pierre Henri Ginglinger

Cantina : Pierre Henri Ginglinger  Denominazione : Cremant d'Alsace  Località : Eguisheim, Alsazia  Uvaggio : 50% Riesling , 40% Pinot Auxerrois , 10% Pinot Nero  Gradazione : 12,5%  Vinificazione : Metodo Champenoise con permanenza sui lieviti per minimo 18/24 mesi  Certificazioni : BIO  Abbinamento : Aperitivi , crostacei , crudità di pesce , primi e secondi piatti di pesce  Consumo ideale : dal 2022 al 2026 

€ 14,50

Sylvaner 2020 Pierre Henri Ginglinger

Cantina : Pierre Henri Ginglinger  Denominazione : Sylvaner Alsace  Località : Eguisheim, Alsazia  Uvaggio : 100% Sylvaner  Gradazione : 12 %  Vinificazione : Fermentazione e affinamento in acciaio  Abbinamento : Primi piatti di pesce, carni bianche, piatti vegetariani, formaggi freschi   Consumo ideale : dal 2022 al 2026  Certificazione BIO