I nostri anziani hanno lasciato il copricapo sulla cappelliera, ma soprattutto ci hanno lasciato l'amore della nostra terra Gaillac, nel cuore dell'Occitania. L'amore per la vite e la professione di vignaiolo. La consapevolezza di essere artigiani con un patrimonio da tramandare di generazione in generazione.
Dopo Denis, è oggi Jean-Marc e sua figlia Aurélie a produrre questi vini, generosi, rassicuranti e moderni, perpetuando la tradizione creativa della famiglia, garante di innovazioni ancorate su solide basi. Perché le nostre radici sono profonde come quelle delle nostre viti.
La famiglia Balaran è una famiglia che vinifica su due terroir di Gaillac, Jean-Marc e Aurélie, un padre e sua figlia, uno a Sainte-Croix, l'altro a Cahuzac-sur-Vère, uno a Domaine d'Escausses, l'altro a Château L'Enclos des Roses.
