Domain Paul Schneider

Vignaioli indipendenti da ben 4 generazioni, la cantina è posizionata a sud est della catena montuosa dei Vosgi , a 6km a sud di Colmar, precisamente nel villaggio di Eguisheim, stupendo paesino rimasto intatto da secoli, tanto bello da esser votato come il villaggio più bello e fiorito di Francia proprio qualche anno fa.

La posizione permette di avere un microclima particolarmente secco e caldo. Questo clima dona ai vini grande opulenza , aromaticità e grande finezza di cui ne giovano in modo particolare il Riesling e il Gewurztraminer.

I vigneti sono ad un’altitudine tra i 200 e i 260 m s.l.m , dove nelle parti più altre si trovano i Grand Cru Eichberg , Pfersigberg e Steinert, ne risultano vini con una grande predisposizione alla longevità con carattere , aroma e mineralità.

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